دسته‌بندی نشده

آشنایی با خوشمزه های کنجدی

با کنجد چی درست کنم

آشنایی با خوشمزه های کنجدی

شاید شما هم به آن دسته از افرادی تعلق دارید که با خواص بی نظیر دانه های کنجد و فرآورده های خوش طعم و مقوی آن آشنایی دارید، اما همواره این سوال ذهنتان را به خود مشغول می کند که با کنجد چی درست کنم؟!

جالب و در عین حال لازم است بدانید که پاسخ گویی به این سوال بسیار ساده است. شما با استفاده از دانه های کنجد می توانید معجون هایی بی نظیر درست کرده و یا شیرینی کنجدی بپزید. کوکوی کنجدی یکی دیگر از پر طرفدارترین غذاهایی است که کنجد نقش مهمی در تهیه آن ایفا می کند. آیا هنوز هم می پرسید با کنجد چی درست کنم؟!

قابل توجه کسانی که می پرسند با کنجد چی درست کنم؟! با ما همراه باشید تا در ادامه نمونه هایی از خوشمزه ترین غذاهای کنجدی را به شما معرفی کرده و طرز تهیه آن ها را به اختصار بیان کنیم.

 

[vc_cta h2=”کنجد لند عرضه کننده محصولات کنجدی اصل از اردکان” txt_align=”center”]🔺 به دلیل طعم خاص کنجد ممکن است از آن خوشتان نیاید ولی شما می توانید از فراوردهای کنجدی مانند ارده و حلوا ارده که طعم بهتری دارند و یا در پخت غذاهای خود از روغن کنجد استفاده کنید برای خرید ارده و حلوا ارده و روغن کنجد به فروشگاه کنجد لند مراجعه کنید.🔺[/vc_cta][vc_row][vc_column]

با کنجد چی درست کنم؟ کنجد عسلی!

 

کنجد عسلی

 

کنجد عسلی یکی از خوشمزه ترین شیرینی ها و میان وعده هایی است که سرشار از خاصیت است. برای تهیه این خوشمزه ی مقوی، کافی است کنجدها را درون ظرفی ریخته و سپس داخلی سینی فر از قبل گرم شده گذاشته و حرارت فر را بر روی 350 درجه فارنهایت تنظیم کنید. به کنجدها اجازه بدهید تغییر رنگ داده و کمی طلایی بشوند. این بدان معنی است که کنجدها تست شده اند. به یاد داشته باشید که طلایی، نه قهوه ای!

حال وقت آن فرا رسیده است که یک کاغذ روغنی را درون سینی پهن کرده و روی آن را با مقداری کره چرب کنید. در ظرف دیگر شکر و عسل ریخته و آن را بر روی حرارت ملایم قرار داده و هم بزنید. این کار را تا زمانی که شکر آب می شود، ادامه دهید. یعنی چیزی حدود 5 دقیقه! هنگامی که مواد داخل ظرف به جوش آمد، وقت اضافه کردن کنجد است. کنجد را به ظرف حاوی شکر و عسل جوشیده افزوده و خوب هم بزنید تا کاملا مخلوط گردد. مخلوط حاصل را بلافاصله روی کاغذ روغنی موجود در سینی ریخته و پهن کنید. سپس با استفاده از یک چاقوی تیز و بلند به شکل دلخواه برش داده و کنار بگذارید تا کاملا سرد شود. اکنون می توانید تکه ها را از هم جدا کرده و نوش جان کنید.

 

با کنجد چی درست کنم؟ کوکوی کنجدی!

 

کوکوی کنجدی

 

اگر باز هم می پرسید با کنجد چی درست کنم؟ این بار پاسخ خواهیم داد کوکوی کنجدی!

این غذای خوشمزه که اصالت آن به چین باز می گردد، به دلیل برخورداری از مواد اولیه مقوی بسیار پر خاصیت می باشد. برای تهیه این کوکوی بی نظیر 4 یا 5 سیب زمینی متوسط را آبپز نموده، نصف سینه مرغ را آبپز و چرخ کرده، یک پیاز متوسط را رنده کرده و یک قاشق غذاخوری زعفران را دم کنید. 4 عدد تخم مرغ، کنجد، نمک و فلفل از دیگر مواد اولیه مورد نیاز برای آموزش تهیه کوکو کنجدی به آن دسته از افرادی است که همواره می پرسند با کنجد چی درست کنم؟!

سیب زمینی های پخته شده را رنده کرده و با پیاز متوسط رنده شده مخلوط می کنیم. حال وقت افزودن مرغ چرخ شده است. در آخر هم زعفران دم کرده، نمک و فلفل و تخم مرغ را اضافه نموده و به خوبی مخلوط می کنیم تا خمیری یکدست حاصل شود. در صورت شل بودن مواد می توانید مقداری آرد سوخاری به آن بیفزایید. به اندازه یک گردو از مواد آماده شده برداشته و گرد کنید. سپس آن را در کنجد غلتانده و داخل روغن سرخ کنید. سرخ کردن را تا جایی ادامه دهید که کوکوی کنجدی شما طلایی رنگ شود. نوش جان!

کنجد را چگونه بخوریم؟
حتما بخوانید

با کنجد چی درست کنم؟ ارده کنجد!

 

ارده کنجد

 

یکی دیگر از پر تکرارترین پاسخ ها به سوال با کنجد چی درست کنم، ارده کنجد می باشد. جالب و در عین حال لازم است بدانید که تهیه ارده کنجد کار دشواری نبوده و شما به خوبی از پس آن بر خواهید آمد. به منظور تهیه ارده کنجد نخست باید کنجدی را که از پیش پوست کنده و تمیز کرده اید، درون یک تابه ریخته و بر روی حرارت ملایم قرار دهید. تفت دادن کنجد را تا زمانی که دانه ها کمی تغییر رنگ داده و بوی آن ها خارج می گردد، ادامه دهید. برای جلوگیری از سوختن کنجدها به طور مداوم آن ها را هم بزنید.

پس از این که کنجدها به اندازه کافی سرخ شدند، فورا آن ها را از روی شعله پایین آورده و درون مخلوط کن بریزید تا کمی خرد شوند. سپس آن ها را با قاشق هم زده و مجددا مخلوط کن را روشن کنید. این کار را تا زمانی که کنجدها به طور کامل خرد شده و مخلوطی روان به دست می آید، ادامه دهید. به ارده اجازه دهید تا به طور کامل خنک شده و سپس آن را داخل ظرفی شیشه ای و خشک ریخته و در محلی تاریک و خنک بگذارید. این خوشمزه مقوی را به همراه عسل، خرما، شیر انگور و… مصرف کرده و لذت ببرید.

اگر باز هم بپرسید با کنجد چی درست کنم، ما می گوییم معجون کنجد و عسل، معجون کنجد و شیره انگور، خرما کنجدی و صدها غذای سالم و ساده دیگر… پس تنبلی را کنار گذاشته، علامت سوال با کنجد چی درست کنم را خاموش نموده و دست به کار شوید!

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.